Geschiedenis

Deze brief schreef ik als voorwoord voor het nieuwe bakboek van mijn schoonvader, Frans Buijs, zichrono livracha, overleden op 20 november 2022 aan ALS. Hij stond bekend, zelfs na zijn pensioen en in de periode waarin hij ziek was, als een gepassioneerde kok en enthousiaste bakker. Hij werkte als kok en gaf eerder twee koosjere bakboeken uit. Zijn zoon Jules, mijn man, zette in plaats van het uitbrengen van een boek, een website op. Koosjere broodrecepten … [Lees verder]

Naar aanleiding van de onlangs overleden emeritus paus Benedictus XVI herinnerde Ephraïm zich een verhaal over zijn voorganger de Poolse paus Johannes ll Krakau, maart 1941 Onder bevel van SS-Gruppenführer Otto von Wächter moeten alle Joodse inwoners van Krakau op 20 maart 1941 verhuisd zijn naar Podgórze, het getto ten zuiden van de rivier Vistula. Het Getto was een soort concentratiekamp. Bij het jonge echtpaar Silberstein was een baby geboren. Een jongen, Moishe, de brit mila … [Lees verder]